Le Botrytis cinerea (pourriture grise) est un champignon qui dégrade la qualité des fleurs comme les roses, les chrysanthèmes, les gerbera et les lisianthus. Le lieu d’origine, la saison, l'hygiène lors du travail et du stockage des fleurs, les conditions climatiques jouent un rôle important dans l’apparition et le développement du botrytis. Ce champignon touche les plantes vivantes ou mortes.