Protocollen ontwikkelen om de keten te kunnen adviseren

Dekker Chrysanten uit Hensbroek is één van de grootste veredelaars en vermeerderaars voor chrysanten en haar rassen worden wereldwijd geteeld. De markt voor chrysanten verandert en Dekker gaat in die trend mee met innovatie en onderzoek.

DOOR ESDOR VAN ELTEN

Het familiebedrijf Dekker Chrysanten stapte in de jaren ‘60 helemaal over op het telen van chrysanten. “Wij stonden mede aan de wieg van het jaarrond telen”, vertelt Ron Schoutsen, manager Kwaliteit en Onderzoek bij Dekker. “In de jaren daarna gingen we ook onze eigen stekken maken. Het zelf veredelen is eigenlijk hobbymatig begonnen, maar werd groot.” Zo groot zelfs dat de veredeling nu het fundament van het bedrijf is. “We vermeerderen nog steeds. Of beter gezegd: we bewortelen de stekken die wij in Tanzania vermeerderen.” Daarnaast heeft Dekker Chrysanten nog steeds drie hectare productieteelt, waarvan een groot deel via de klok verkocht wordt. “Dat we nog zelf produceren heeft een aantal voordelen”, legt Schoutsen uit. “Om te beginnen kunnen we zelf ervaring opdoen met hoe onze rassen het in de daadwerkelijke productie doen, en tegelijkertijd is het ook een prima middel om onze rassen bekend te maken in de sector.” Ooit was de Vesuvio het eerste commercieel succesvolle ras van Dekker. Maar echt groot werd het bedrijf met het ras Euro. Dekker heeft in totaal tussen de 70 en 80 rassen, “wereldwijd misschien nog iets meer.” Van het nieuwste ras ‘Kennedy’ wordt veel verwacht, een topras dat voldoet aan de nieuwste eisen.” Op dit moment ligt de nadruk bij het veredelen van dit type bloem toch vooral op houdbaarheid, verfbaarheid en groene centrum. ‘Kennedy’ heeft het allemaal.”

Houdbaarheid

Dat is anders geweest: “Lange tijd werd er vooral gekeken naar kleur en vorm, nu gaat het ook om duurzaamheid en genetische gevoeligheid voor ziekten en plagen.” Dat betekent dat onderzoek in toenemende mate belangrijk wordt: “Er wordt nog wel traditioneel gekruist, maar het vak is wel steeds meer hightech aan het worden. De kennis van het veredelen is groter. We voegen ook veel meer informatie toe bij de introductie van een nieuw ras.” Daar komt bij dat de chrysantenmarkt in beweging is. Zo neemt het containervervoer op lange afstand (Colombia-Engeland of Vietnam-Japan) toe, vertelt Rolf Timmerman, die namens Chrysal samen met Dekker Chrysanten testen uitvoert. “De focus komt weer meer op houdbaarheid te liggen. De chrysant is van zichzelf al goed houdbaar, maar dat is de laatste jaren wat onder druk komen te staan. Zo komt kwaliteitsverlies tussen oogsten en transporteren veel voor. Samen met Dekker doen we proeven om te zien hoe we dat kunnen verbeteren.” Natuurlijk testen de twee partners daarbij de werking van diverse Chrysal producten zoals Professional 2 en het speciale ‘chrysantenzakje’ snijbloemenvoedsel, maar dat is niet het ultieme doel van het gezamenlijke onderzoek: “We willen vooral protocollen ontwikkelen”, legt Timmerman uit. “Zodat we de keten van goed advies kunnen voorzien.” “Op dit moment hebben we al twee protocollen”, voegt Schoutsen er aan toe. “Een kort protocol, zeg het transport van Nederland naar Engeland en Duitsland, en een lang protocol, waarbij je moet denken aan afstanden tot achter Moskou. We hebben gemerkt dat de protocollen een prima middel zijn om voorspellingen te doen over de houdbaarheid van het product.”

Verfbaar

In het verlengde van dit onderzoek zijn Dekker en Chrysal ook bezig met het zoeken naar oplossingen voor andere transportproblemen, zoals bladvergeling en de rol van Ethyleen. Ook op andere fronten vinden de twee partners elkaar. “We werken zowel om marketinggebied als op technisch gebied samen.” Zo is Chrysal met de cultivars van Dekker onderzoek aan het doen naar de verfbaarheid van bloemen. “Een belangrijke feature voor de buitenlandse markt”, benadrukt Schoutsen. “Daarbij is het belangrijk dat we dicht bij de genetische eigenschappen van de plant blijven. Zo kunnen we beiden onze expertise gebruiken om te komen tot een beter product!

Inspiration By

Naast de technische onderzoeken hebben Chrysal en Dekker Chrysanten ook een partnership op het gebied van inspiratie. Samen geven zij de inspiratiefolder ‘Inspiration By’ uit. Deze folder wordt wereldwijd ter inspiratie uitgedeeld aan bloemisten, groothandel en arrangeurs. Door onze krachten te bundelen creëren we een enorm bereik in onze branche.